4,50 € pièce
Succulent, ce feuilleté associe des morceaux de viande de poulet, des cèpes et une sauce crémeuse au bloc de foie gras de canard
5,00 € pièce
Mariage raffiné entre le croustillant du feuilleté et l’onctuosité de la garniture composée de ris de veau et de champignons relevés au Cognac.
Prix au kilo : 26,50 €
Pommes de terre, crème fraîche, emmental, lait entier, arôme truffe noire, brisures de truffes noires
Prix au kilo : 28,90 €
Noix de St-Jacques, crevettes, moules, colin d’Alaska, cuisinés à la crème légère, vin blanc et petits légumes.
Châtaignes accompagnées d’un mélange de champignons de Paris et de cèpes cuisinés à la crème.
4,50 € la pièce
Tourte gourmande et festive garnie d’une sauce riche en marquants de truite et amandes effilées.