4,95 € la pièce
Une délicate sauce composée d’artichaut et d’œuf, déposée sur un mini-blini et recouverte d’un carpaccio de saumon fumé.
4,40 € pièce
Cette verrine est composée d’une couche de boulgour au fromage blanc et d’une seconde à la tomate, le tout surmonté par de savoureuses noix de St-Jacques marinées.
4,90 € pièce
Mariage raffiné entre le croustillant du feuilleté et l’onctuosité de la garniture composée de ris de veau et de champignons relevés au Cognac.
4,50 € pièce
Succulent, ce feuilleté associe des morceaux de viande de poulet, des cèpes et une sauce crémeuse au bloc de foie gras de canard
Prix au kilo : 25,90 €
Châtaignes accompagnées d’un mélange de champignons de Paris et de cèpes cuisinés à la crème.
Forme originale et recette festive : champignons, noix de St-Jacques, ris de veau.