Entrée festive, cette verrine est composée d’une couche de boulgour au fromage blanc et d’une seconde à la tomate, le tout surmonté par de savoureuses noix de St-Jacques marinées.
Verrine à base de poire et de foie gras de canard, noix de pécan, noisette, coriandre, cannelle et autres assaisonnements, le tout surmonté d’un petit biscuit salé en forme de sapin.